横浜家系総本山吉村家直系店 ラーメン内田家@博多区博多駅前

2024年12月21日土曜日12:39

濃いめのヤツが啜りたく雨が降ったり止んだりしている中博多方面へ。
目指すは家系の内田家。
内田家はいくつかあるけれど「横浜家系総本山吉村家直系店」と看板に掲げているのはここだけ。

いつものヤワの味濃いめにほうれん草トッピング。
カウンターに通されて出来上がりを待つ。
しばし待って我がラーメンが配される。

ドカッと盛られたほうれん草に思わずニンマリしつつ先ずはスープを一口。

しっかり炊き出された豚骨スープにキリッと効いた濃いめの醤油ダレ。
そこに鶏油の風味がふんわり漂い相変わらず美味い！
胡椒振ってニンニクをポンと落として本格的にいただきます。

合わさる麺は酒井製麺謹製の特注麺。
風味豊かな短尺の平打ち麺でムッチリした感触が心地イイ。
スープがしっかり絡んで美味いね！

でもってほうれん草と一緒に啜るのが好きなんよね〜
チャーシューや海苔を時折り挟みつつ中盤からは豆板醤で味変してズズッとやる。
うんイイね、美味い (^^)
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
それにしても福岡でも色んなスタイルのラーメンが啜れるようになったなぁ。

ラーメン ¥900 ほうれん草 ¥150

住所：福岡市博多区博多駅前3-19-12
TEL：092-292-3005
営業時間：11:00〜22:00
定休日：年中無休