立ち呑みとラーメンれんげ@中央区天神

2024年8月23日金曜日11:49

れんげの冷やし中華は冷やしラーメンスタイル。
旨塩とあるが見た感じでは醤油仕立てな感じ。
先ずはスープを一口ズズッとやると海老の香りがブワッと広がる。
甘口の醤油ダレにピリッとした辣油的な辛味は玉ねぎオイルなのかな？
甘辛仕立てで面白いアプローチ。
指南に従って全体をよく混ぜていただきます。
合わさる麺は全粒粉入りの平打ち中太麺。
キンキンに冷えていてコシが強く喰いごたえがあって美味い！
鶏チャーシューや煮玉子、プリプリ海老を時折り挟みながらズバッと啜り上げてご馳走さん。
喰い終わる頃には汗もすっかり引いて、さて仕事に戻りましょう。

海老旨塩冷やし中華 ¥1000

住所：福岡市中央区天神3-3-26
TEL：092-406-5473
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜24:00
定休日：