働くみんながお店の数字を気にしてもらえたら…
大切なみなさまへ
おはようございます！
コンサルタントの白岩です。
昨日も出勤いただきましたみなさま
週の後半、木曜日の営業でしたね！
みなさま、お疲れ様でした！
そして昨日も、ありがとうございました！
体調、大丈夫ですか？
気持ちは前向きですか？
私から1点だけ。
みんながお店の数字を気にすると…
達成した時に
「やったー！」って喜べたり
未達成だった時は
「ダメだったかぁ～」と残念がれたり
同じ感情に浸れます。
この同じ感情（気持ち）になる
っていうのが飲食店に限らず、
あらゆる組織
あるいは（スポーツの）チームでも
非常に重要で、これは今後も
覚えておいて損はないことですので
特に学生スタッフさんは
社会に出た時の事前知識として
覚えておいてください。
もし逆に…
感情が揃わない
気持ちがバラバラの
人たちでお店を営業するとなったら
どうなるでしょうか？
きっと、店内の空気も暗く冷たく
声がけも、連携も、励まし合いも
それらがほとんどない状態で
働くことになることでしょう。
じゃ、そうならないように
みんなが同じ感情であり
同じ思いでお仕事するためには
どうしたら良いか？
といえば…
こちらの件名や冒頭のイラストにあるように
「お店の数字の共有」
がその要となります。
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数字を共有する
↓
全員が同じ認識になる
↓
同じ感情になる
↓
一体感が生まれる
↓
店内が明るく盛り上がる
↓
その空気がお客様に伝わる
↓
繁盛する！(^^)/
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という流れが働くんですね！
ですので…
ぜひ、働くみなさんが
お店の数字を気にするようにしていきましょう！
※イラストのように…
なによりお店の数字（特に売上）は
みんなのお給料の源泉ですからね！
自分のお給料の大元となるお金が
どうだったのか？
ぜひ、そんな風な認識でも
お店の日々の数字を気にしてください。
それでは
今日もみなさま、よろしくお願いします！
なにより、お互いに体調と感染に気をつけて。
遅くなりましたが…
いってらっしゃいっ！！
※何かあればお気軽にご相談ください
（感想・質問など、なんでもOKです）
コンサルタント
白岩 大樹より😉👍