タマネギがたくさんあるので・・・
タマネギ尽くし
自炊をするようになると、食材をスーパーやコープ配達などで購入します。購入するとき、バラ売りしていることばかりではありません。3つセット、4つセットなんてものもあります。
タマネギを購入したのですが、4つ。どう捌けばいいのか？
以前から思っていたのですが、タマネギ1つ使い切る料理だけでも、1人暮らしにはずいぶん大変です。
今日はシャケのバター炒め、酢タマネギ、ポテトサラダ、味噌汁を作りましたがすべてにタマネギを入れました。
食材に偏りすぎかもしれませんが、1週間、1か月単位でバランスよく食べられればいいかなと思うようになりました。
今日の三食
朝食
ご飯
納豆
味噌汁(小松菜、モヤシ)(←写真撮るのを忘れたので、飲み終えたお椀だけ載せておきますｗ)
昼食
コンビニで買ったトルティーヤ(ブロッコリー、蒸し鶏)
ピーマンとかつお節の和え物
モヤシの酢の物
ミニトマト
酢ニンジン
夕食
ご飯
豆腐
ポテトサラダ(コーン、枝豆、タマネギたっぷりｗ)
鮭とタマネギとシメジとピーマンのバター炒め
味噌汁(タマネギ、モヤシ、ネギ、ワカメ)
ポテトサラダにもタマネギいっぱい
酢ニンジンと合わせて、ひと皿に乗せました♪