島のあちこちに自生しているツバシャ（つわぶき）が、一斉に黄色い花を咲かせている。島っちゅたちはこれを摘み、茎を煮込んで「ツバシャヤッセ」にして島料理に添える。決して主役ではないが島料理には欠かせない名バイプレーヤーだ。