ミンチがないから高きびでつくる植物性タコス(もどき)
真夜中にいきなりクミンシードを摂取したくなり、チリコンカンを必ず作ると決心して就寝。しかし翌朝ミンチがないことに気づいた。泣いた。
どうしてもどうしてもチリコンカンが食べたいけど外出したくなくて悶々としていたとき、菜食主義者がミンチを高きびで代用していたことを思い出した。(以前自然食品店で働いていた賜物である)
購入したのに気が進まずもう何年も放置している高きびがあったので、よい機会だと思い挑戦することに。作ったついでにタコスとタコライスもした。適当に作ったけどなかなかよくな