徒然Weed!〜魚鳥木店主Doramaruの雑記〜

自由が丘で50数年続いた居酒屋「とり正(実家)」に10年勤めて、辞めて、縁もゆかりも無い沼津へ移住。一年くらい飲食店で働いて、自分の店を開業。「魚鳥木」(ぎょちょうもく)っていう居酒屋をやりながら音楽作ったりスケボーのったり。Tシャツも作ってます。たぶん間違った経営をしています。

徒然Weed!〜魚鳥木店主Doramaruの雑記〜

自由が丘で50数年続いた居酒屋「とり正(実家)」に10年勤めて、辞めて、縁もゆかりも無い沼津へ移住。一年くらい飲食店で働いて、自分の店を開業。「魚鳥木」(ぎょちょうもく)っていう居酒屋をやりながら音楽作ったりスケボーのったり。Tシャツも作ってます。たぶん間違った経営をしています。

最近の記事

佐々木、調子こく

最近、調子に乗って色々買ってしまった。 Bluetoothスピーカー付きギターアンプというかギターアンプ付きBluetoothスピーカーと言うべきか。VoxのAdio gtというちっさいアンプ。バーベキューの時とかに外でギター弾きたくて電池駆動のそこそこ音出るヤツを色々比較してコイツに辿り着いた。各種定番ギターアンプのモデリングとEQと内蔵エフェクト2系統、外部入力がミニプラグとBluetooth。さすがに生音のドラムと合わせると音

    • 飲食店あるある 梅雨、湿度が高いと塩詰まりがち

      • 再生

        Doramaruの全然進まないビートメイキング

        全く役に立たないビートメイク動画撮ったよ

        • 間違ったお弁当屋さん

           コロナきっかけで昼にお弁当屋さんを始めました。ちょいちょい近所の方が買いに来てくれるので夜の営業を始めてからもお弁当屋さんを継続してます。まあ夜だけじゃ売上げキツいなー、とは思っていたので、働き方を変える良いきっかけでした。  わたしは食品ロスを出すのが死ぬ程嫌なので注文が入ってから調理を始めます。ので、お客さんが来てから2~30分かかったりしてしまいます。お弁当なのに。まあでも大抵のお客さんは前もってお電話くれるか、お待ち頂けるので、何とかなってます。なってるのか?  ま

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