d-lab 事業計画書作成の仕方について直々に...（第10回授業）(2020.6.25)

（担当者：松井、得能）

今回はd-lab第10回授業について書いていきます☺︎✨

第10回では第6回でもお話して頂いた｢ぐるなび｣金沢営業所の山本所長から飲食店開業についてお話頂きました!!

私達の課題である｢事業計画書｣作成のために店舗コンセプトや飲食店の収益構造について教えて頂きました👀

店舗コンセプトで重要な9つの要素

①基本コンセプト
②立地・物件状況
③ターゲット
④利用動機
⑤店内外環境
⑥オペレーション・サービス
⑦販売促進
⑧メニュー
⑨客単価

教えてくださったことを活かして、これからの課題作成の際に役立てていこうと思います！😄

７月から本格的に活動が進んでいきます
これから内容を考えていくことになりますが協力して頑張っていきたいと思います💪💪

そして、次回から対面授業がはじまります!!  今まではZoomを使っての遠隔授業でしたが次回から対面授業なので画面越しではなくメンバーと会うのを楽しみにしています!!😆✨