スモーキーな”ハイランドクリーム” Teacher's

中央道の談合坂サービスエリア（上り）には「やさい村」という地元の農産物や園芸品を扱うテントがあって、ほぼ毎回立ち寄っています。

四季折々、珍しい野菜が置かれていて、今回はルッコラとハーブミックス。
塩、ブラックペッパー、レモン、オリーブオイル、そしてドライフルーツをかけて、シャキシャキの歯ごたえを楽しみます。

メインは冷凍庫の中にあるハンバーグ。熱湯で20分ぐつぐつ。
ドミグラスソースのハンバーグがたまらなくおいしい。

シャキシャキのハーブサラダとハンバーグには「スモーキー」な香りのハイボールと合わせたい。

スコットランドのハイランド地方のモルトの粋を集めて、絶妙のブレンドをほどこしたハイランドの精華＝クリームと称される「ハイランドクリーム」という異名を持つティーチャーズ。

普段飲みの銘柄として欠かせない逸品です。