「VAT69」の水割りとキノコのクリームパスタ

スマホの栄養管理アプリ「カロミル」で食事を記録しているのですが、自分にとって不足しがちなのがタンパク質と食物繊維。

朝昼でタンパク質は十分摂取できたのですが、食物繊維が不足気味。

・・・ということで、今夜は食物繊維が多いキノコのクリームパスタ。

コンソメ、バター、小麦粉、牛乳でチャチャっと。

合わせたお酒はブレンデッド スコッチ ウィスキーの「VAT69」

「VAT」とはそもそもウィスキーの貯蔵/熟成に用いられる容量約500リットルの大きな樽。様々にブレンドし熟成させた100の樽によるテイスティングを行った際に、69番目の樽の評価が高かったことが名前の由来。

ライトボディでさっぱりとした味わいが特徴の銘柄です。

「さっぱり」と感じるのは余韻に広がる淡いハーブの香り。
あえてハイボールではなく水割りにしてみました。

こってりとしたクリームパスタと、氷で冷やしたVAT69の爽快感。

とっても飲みやすい口当たりでした。