食べ続けたらこうなります。
AGEs(終末糖化産物)は、糖とタンパク質または脂質が結びついてできる物質で、私たちの体の中や食べ物に自然に存在しています。
ただし、これが多くなると、健康に悪影響を及ぼすことがあります。
以下にAGEsが引き起こす可能性のある問題と、それを避ける方法について、簡単にご紹介します。
### AGEsが健康に与える影響
1. **糖尿病の悪化**:
AGEsは血糖値のコントロールを難しくし、特に糖尿病の人にとって危険です。腎臓病や目の病気、神経の損傷を進行させることがあります。
2. **心臓や血管の病気**:
AGEsは血管を硬くし、高血圧や心臓発作、脳卒中のリスクを上げます。
3. **腎臓の問題**:
AGEsが増えると、腎臓が正常に働かなくなり、腎臓病が進む原因となります。
4. **体の炎症とストレス**:
AGEsは体に炎症を起こし、酸化ストレスを高め、さまざまな慢性病に影響します。
5. **老化の促進**:
お肌のハリが失われ、シワやたるみが増える原因になります。
AGEsを多く含む食品
- **焼いたり揚げた肉類**:
ステーキやフライドチキンなどはAGEsが多いです。
- **加工肉**:
ハム、ベーコン、ソーセージなども注意が必要です。
- **焼き菓子**:
クッキーやケーキもAGEsが豊富です。
- **チーズ**:
特に長期熟成されたものが高AGEsです。
- **揚げた食品**:
フライドポテトやドーナツは避けたほうがいいです。
現実問題AGEsから
逃げることは困難です。
なので摂取しても
毒から守ってくれる体に
するしかありません。
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