【番匠本店】北前廻船丼

2024/09/16
番匠本店
駅弁【特殊弁当】
1,680円（税込み）

サーモン切り身、カニのほぐし身、錦糸卵、酢飯

いわゆる「カニ寿司」である。
同社は「越前かにめし」を名物としている業者だが、色々食べたいという利用層には、かにめしプラスアルファでこういうチョイスも出来る、という事なのだろう。
カニ寿司にありがちな、酢のキツさは飯・具ともに控えめで箸が止まるような事はなかった。

駅弁でこれだけ新鮮なサーモンというのも、中々お目にかかれない

サーモンの刺し身も変に柔らかくなく、一緒に飲んだ日本酒ともよく合った。

カニとサーモンの組み合わせは、意外にも良かったような気がする。

ところで、同社のサイトで北前廻船丼は「かに・いくら・うに」が基本のようで、この「かに・サーモン」はラインナップに出ていなかった。
幕の内弁当派な僕にとっては「そんな事もあるんだな」程度くらいにしか感じなかったが、海鮮丼系統の駅弁を網羅されている方は実際の店頭で確認されることをお薦めする。