大葉＆チーズが梅干しの味になる不思議！「ツナマヨ油揚げ巾着」

夫がダイエット中なので、夕食はなるべく糖質を抑えたメニューを心がけています。
そこで最近よく作るのが、具材をたっぷり詰めた油揚げ巾着。
今回は、ツナ、マヨネーズ、チーズ、そして細かく切った大葉を詰めてみました。

【材料】
・ 油揚げ　２枚
・ ツナ缶 　１缶
・ マヨネーズ 　適量
・ チーズ 　適量
・ 大葉　４枚

【作り方】
１）油揚げを半分に切り、袋状に開く。
２）ツナ、マヨネーズ、チーズ、細かく刻んだ大葉をボウルに入れて混ぜておく。
３） ２を油揚げの中に詰めて、袋の口をつまようじで留める。
４）フライパンで焦げ目がつくまで両面を焼いて、完成。
具に味が付いているのでそのままでもOKですが、ポン酢や醤油をつけても美味しいですよ。

夫が油揚げ巾着を食べて一言、「これ、梅干し入ってる？」。
入れた覚えは無いので私も食べてみると……「あれ？　梅の味がする!?」
理由は不明ですが、おそらく大葉の香りとチーズの酸味で、脳が「梅干し味」と勘違いしたのではないかと思います。
不思議！
でも、うめー！
また作ろう！

“おうち時間”が増える中、昨日はどんなものを食べましたか？　晴れの日卦の日、隣は何を食う人ぞ。このコーナーは皆さまが日々、ご自宅で食べているものを、ちょっとだけ見せていただき、現代人の食生活の実態に迫ろうという企画です。「毎日凝った料理を作る必要はないんだなあ」「そんなものまで手作りで？」「そういえば今、コレがおいしい季節だね」など、隣人の食卓を垣間見ることで、やる気とか元気とか勇気とかが出てくるかもしれません。平日のお昼に更新しています。
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