【コリコリ食感】干し茄子の中華風あんかけ料理 #スマート中華 #茄子 #干し野菜
蒸し上げることで風味がしっかり浸透します。
↓干しナスの作り方はこちらから↓
https://youtu.be/AQK6DPz8Sfw
【食材】2～3人前
干し茄子 50g
ドライソーセージ 1本(63g)
ピーマン 一つ(46g)
ニンニク 5g
長ねぎ 13g
油 適量
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ぬるま湯 150ml
塩 小匙1/4
【ポイント・コツ】
茄子の浸け時間はお好みの柔らかさによって調整して下さい。
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