高菜大量消費！カレーパウダーを入れただけで味が激変！生高菜のカレー炒め ❘ 常備菜 #スマート中華 #高菜 #中華炒め

dejima cooking
ほかの苦みがある野菜（菜の花・カイラン菜など）にも応用できます。
高菜以外に用意する調味料もスーパーなどで手に入るのでぜひ作ってみてください。

【食材】
生高菜　550g
生姜　20g
塩　小匙1(下茹で用)
油　小匙1(下茹で用)
お湯　適量(下茹で用)
油　適量
カレーパウダー　小匙2
塩　小匙0.5
醤油　小匙2

【ポイント・コツ】
高菜はシャキシャキ歯ごたえがある方が美味しいので、下茹でや炒めることをしすぎないようにして下さい。

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