フォンさんのベトナム家庭料理。おいしそうな「今日のおかず」が楽しみ！
シンチャオ！ ベトナム好きのわん吉です。
皆さん、ベトナムの家庭料理を食べたことはありますか？ 言うならベトナムのおふくろの味です。
米麺のフォーとか生春巻きといった人気のベトナムグルメはもちろんおいしいですが、おふくろの味もまた、あったかくてやさしくておいしいんです。
味付けはアジアのエスニックっぽいのかな？と思いきや、甘みのある煮込みや唐揚げ風の揚げ物、醤油系の炒め物やちょっぴりピリ辛系など。日本人にもなんだかしっくりくるおかずたちです。
ベトナムでは醤油やみりんに代わって、魚醤のヌクマムやたまり醤油風のヌクトゥンを使いますが、仕上がりはこれまた不思議と日本人の口にも合う味。白いごはんが進みます。あ、ビールも進みます（笑）。
南阿佐ヶ谷のベトナム食堂の「今日のおかず」
東京・杉並の住宅地、南阿佐ヶ谷にカジュアルなベトナム食堂「フォーハノイ南阿佐ヶ谷」があります。
店長はいつも陽気なフォンさん。彼女がSNSにアップする「今日のおかず」を、わん吉はいつも楽しみにしています。
SNSに迫力満点で投稿されているのは、フォンさんが作る家庭料理の数々。これがとってもおいしそうなんです。例えば…
なかなかの迫力に見入ってしまいますね。おいしそうなお惣菜を引き続き…
いかがでしょう。見ているだけでお腹が空いてきませんか？
もっと見たい方はこちらへ。フォーハノイ阿佐ヶ谷のインスタページです。
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おいしくて、居心地よくて、ついつい長居したくなるベトナム食堂でした
フォンさんの「今日のおかず」に惹かれて、わん吉もフォーハノイ南阿佐ヶ谷へ行ってみました。
お店はまさに街の食堂という感じで、メニューは「今日のおかず」のほかにもいろいろ気楽に食べられるものばかり。
居心地がよくて、ついつい長居をしてしまいました。フォンさんの食堂は、がっつりごはん利用も、居酒屋風の利用も、どっちも楽しめる雰囲気です。ぜひ！
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