卵の冷凍02
卵焼きを冷凍してみました
1つは、出し巻き卵(青のり入り)
1つは、甘い卵焼き(砂糖入り)
そして、お弁当箱に詰めたていで朝冷凍庫から出し、昼まで放置
甘い卵焼きは市販の卵焼き(お寿司についているような)状態
ちょっとだけ水分があり、焼いてそのまま食べるよりもしっとりかんがあり、甘さはそのまま
出し巻き卵焼きは、味が薄くなり、ジューシーな感じのように水分がじゅうっと出て、こぼす…
甘い卵焼きは冷凍おススメです!
忙しい朝に2切れだけ入れる、とか出来ますからね!!!
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