【Xデー後日】ラーメン「一蘭」を訪日外国人から奪還するぞ
夜に働いている、なゆた蟷螂です。
夜勤明けの朝ごはん「アケメシ（明け飯）」を記録しています。
「Xデー前日／当日」はこちらから。
午前10時の夜勤終わり、
まっすぐ原宿の「東郷神社」に向かいます。
今回は、願掛けではなく「お礼参り」です。
Xデーの大勝負を最高の形で終えることが出来た
感謝を伝えに行きます。
本当にありがとうございました。
おかげさまで娘が合格しました。
他にも「太宰府天満宮」をはじめ
娘のリュックには、
神社の御守りがいくつもぶら下がっていたので
そちらにも折を見て報告に行ければと思います。
神様たちが喧嘩しなくて良かった！
参拝をすませたところで、
食事が出来る店を探します。
午前11時になれば店が相次いで開店して、
選択肢も増えるのですが、まだ30分以上あります。
疲れているし、眠いし、そこまでは待てない。
いますぐ会える飲食店ということで。
「一蘭」に来ました。
数年前、何度か食べたことがありますが、
私のいまの認識としては
「外国人観光客に迎合した店」。
シンプルなラーメンなのに、
とにかく値段が張るイメージ。
「ここしか開いていないから」という、消去法の理由での再訪です。
階段を上がり、店外にある券売機の前へ。
「ICHIRAN5選」という
いわゆる全部入りはなんと1720円。
とても日本人相手の料金設定じゃありません。
私は「ラーメン（¥1080）」と「半替玉（¥150）」を選択。
合計1230円が券売機に飲み込まれます。
いざ入店。
たくさん写真が撮れたので、
ここからはビジュアル重視でお届けします。
「順路」に従って歩くと、
なんと表現したらいいかわからない、
ちょっとした空間。
ここにある「空席案内板」で
空席を確認してから、
扉を開けてカウンター席に入ります。
ただ、この日はかなり混雑していていて
店員さんに「3番にどうぞ」と指定されてしまいました。
座席に「カバン掛け」はあるのですが
掛けると隣の人に迷惑になる仕様で
誰も利用していません。
じゃあ、カバンをどこに置けばいいのかといえば「床」。
仕方なく私も先客たちを見習います。
ぬるぬるの町中華ほどではありませんが
ラーメン店の床にカバンを直置きするのは
かなり勇気がいります。
こちらが「味集中カウンター」。
「一蘭」に行ったことがない人でも知っている
わざわざ紹介するまでもない名物です。
机に置かれたオーダー用紙に、
さっそく味の好みを記入します。
私のオーダーは、味は濃いめで、にんにくたっぷり。
「赤い秘伝のタレ」が10倍までは無料ということで
辛いものに挑戦したがりの私は、MAXでオーダーします。
オーダー用紙を書き終えて呼出ボタンを押しても、
なかなか店員さんが来てくれません。
かなり混雑しているようです。
1分ぐらい注文チャイムが鳴り響いたあと、
ようやく来てくれました。
オーダー用紙を持っていく代わりに、
湯呑みを渡されます。
サーバーの中身は、お茶かと思ったら水でした。
ラーメンが届くまではのれんは開いた状態。
周囲で飛び交う声を聞いていると、
今朝は外国人旅行者が少なめの印象です。
隣の2人組も日本人。
聞くつもりはなくても、会話が聞こえてきます。
味の感想、これからの予定、共通の知人について…
話題は多岐に渡り、おしゃべりが止まりません。
全然、味に集中していない！
「一蘭」のコンセプトを根底から覆す暴挙です。
※写真は2人が帰ったあとに撮りました。
目の前には、小さな字でびっしり書かれた店のこだわり。
老眼が進んだおじさんは、ちょっと読む気になれません。
横を見ると。
木の札がぶら下がっていて、これを使えば
「従業員と会話することなくご要望をお伝えいただけます」
とあります。
なるほど、
そこまで言うのならこちらも受けて立ちます。
絶対に従業員と会話しないぞ！
ちなみに裏側は英語。
この店が外国人旅行客を重視していることが
再確認できました。
待つこと5分で、ラーメンが到着。
「従業員としゃべらない」と決めたので
軽く会釈だけして、無言で受け取ります。
のれんが下ろされ、さて、ここからは味に集中。
赤い秘伝のタレの“10倍MAX”はさすがの量。
スープに染み出たところを、一口飲んでみると
「あれ？ こんな美味しかったっけ？」
想像をはるかに上回る味に、軽く脳が混乱します。
スープをもう一口、そして、麺をすすり、
ようやく冷静に現実を受け止めます。
「これ本気でおいしい」
「ここ5年で食べたラーメンの中で一番かも」
“10倍MAX”にした赤い秘伝のタレが
本気で辛くて、とにかく私好み。
レシピが秘密なのでわかりませんが
唐辛子とにんにくのバランスが完璧です。
スープは、とんこつなのに透き通っていて、
ちっとも臭くありません。
そんなスープに合う細麺の食感も絶妙。
小気味よく、踊るように喉を通過していきます。
大満足で1杯目を食べ終え、
ここからは「替え玉」タイム。
あらかじめ食券を買っていなくても、
直接オーダーすることもできます。
再び呼出ボタンを押すと、響き渡る注文チャイム。
すぐに店員さんが来て、音を止めます。
その後、せっかく止めたのに、
今度は、わざわざチャルメラを鳴らします。
これが替え玉の合図です。
どこからかチャルメラが聞こえると、
ああ、いま誰か替え玉したんだなとわかるわけです。
※他店は「替え玉プレート」を採用しているようです
従業員と会話しないと決めているので、
黙って替え玉の食券を差し出します。
無愛想にならないように、なるべく柔和な顔で。
「半替え玉ですね？」
聞かれたので、はっきりとわかるように頷きます。
「では、すぐにお持ちします」
お願いしますと、軽く頭を下げます。
「硬さは先ほどと同じいいですか？」
「あ、はい」
自然と声が出て、うっかりしゃべってしまいました。
まるで誘導尋問。でも、これではっきりしました！
従業員と会話せずに、こちらの要望を伝えるなんて、
どだい無理な話なんです。
その後、すぐに提供された「半替え玉」。
タレがからんでいるので、
最初はそのままいただきます。
ふーん、なるほど。こんな味なのね。
「あのぉ…、このままぜんぶ食べてしまいたいぐらい美味しいんですけど」
あまりのおいしさに完食しそうになりますが、
欲望を抑えつけ、丼に投入。
秘伝のタレ“10倍MAX”のおかげで
勢いよくスープが飲めず、少し多めに残っていたのが功を奏し、大満足で食べ切りました。
こんな美味しいラーメン、
絶対に訪日外国人だけのものにしておくのは
もったいない！
そして「ここしか開いてないから」という無粋な理由で来てしまったこと、深く深く反省します。
アケメシ情報
一蘭 原宿店
場所 明治神宮前駅から徒歩3分
時間 午前9時～午後10時
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