塩かけすぎだろ？の塩バターあんぱん

なんかどっと疲れが(・o・)

あんこを頂いた方からのリクエストの塩バターあんぱん

つながったわ

前回８個だと焼き色つかないかな？と心配でしたが、思い切って８個でやってみたら焼き色は大丈夫！だったけどくっついたわ

塩!

【材料】こないだ書いたっけ？まぁいいや

強力粉（ゴールデンヨット）200

塩　　　　　　　　　　　　4

砂糖　　　　　　　　             30

牛乳　　　　　　　　　　100

卵黄　　　　　　　　　　1個分

酵母元種　　　　　　　　130

無塩バター　　　　　　　　30

中に入れるバターは有塩で１つ8グラム

中に入れるあんこは1つ30グラムくらい

予熱１９０℃で焼きは１８０℃で15分

一見塩かけすぎだろって思うけどこれくらいじゃないと塩バターあんぱんじゃないんだな

👆次に焼いたのはくるみパン

中にクリームチーズ入れてぺちゃんこ焼きにしました〜

【材料】

塩バターあんぱんの生地と同じ

違うのは砂糖が４０グラムに増えてます

あと粉のところで強力粉１８０グラム＋薄力粉(ドルチェ)２０グラムでしっとりと

予熱200℃の焼き200℃で１３分

生地の上にクッキングシートかぶせてその上に重しで鉄板乗せて焼きました

予熱２２０くらいでもいいかもね！

焼色が薄かった

クリチも良いけど今度くるみあんぱんにしようと思います♪～(´ε｀ )

あぁ、疲れた。

足腰きてるな〜

コンドロイチン