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食べるより焼くのが好き 記録を兼ねてのパン日記 こびとのカフェのこびとさん、いたるんるんさんのレシピが好きです 現在、酒種酵母にはまり中(^o^)

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最近の記事

一泊二日のカンパーニュ

前回と同じレシピです 今日は冷蔵庫発酵一泊二日コースです😉 前回はコチラ👇 今日はスライスしてサンドイッチ用にしたのを銀紙に包んでから冷凍しました 明日から3連勤 お昼のカンパーニュサンドイッチと夕ご飯の晩酌を楽しみに、自分を痛めつけてこようと思います😊 テレビドラマの晩酌の流儀のおかげで、馬車馬のように仕事頑張れてる😄

    • 日帰りカンパーニュ

      いつもは1次発酵後の生地は冷蔵庫に一泊二日でお休みしてもらうのですが、明日仕事なので日帰りカンパーニュです。 今日は、クックパッドのプチミコさんのレシピでした 2次発酵が過発酵気味で、オーブンの中で伸びなかったです(^^ゞ 仕事の日のお昼が楽しみ💃

      • 急に

        最近、やたらと『急に』 聴きたくなる 作りたくなる 食べたくなる 思い立ったが吉日で今日は キッシュが急に作りたくなり、この気温の中生地作りから始めたのでやたらと時間がかかって疲れてしまいました(^^ゞ 最初はコチラ👇 生地と具が余ったので小さいキッシュもできました 濃くて長くツライ1日でした そして急に聴きたくなったのはコチラ👇 当時活動期間が短かったと 思うんですけど、今も活動されていてビックリだよ 年をとっても続けられることがあるっていいもんだね

        • 『断れない人』から『断る人』になれた

          自分、人から感謝されたい、褒められたい、良い人だと思われたい人間なので、基本頼まれ事は断りません! でも自分の中のもう一人の自分がはてな?と首をかしげる頼まれ事にはモヤモヤします。 例えばそれは仕事で外回りとします 職場を出るときに 『帰りにタバコ買ってきて!』と頼まれました その時はヤダなあと思いつつ、その場の雰囲気を気にして買ってきました その人はよく色んな人に 『◯◯弁当買ってきて』 『ファミマでチキン買ってきて』 『◯◯食堂で焼き肉定食頼んであるから帰

        マガジン

        • おうちパン
          4本

        記事

          限界突破しそうだったベーグル

          酒種酵母のベーグル、焼く前から生地がムチムチ、ムギュムギュでくるみが弾け飛ぶんじゃないか?と心配になりましたよ。 プチぷよトマトの話に戻りますが、種からミニトマトを育てたという方のブログを拝見しました。 種植えから収穫まで15週だったそうです。 では私は9月? メンタルもつかな~🤔

          限界突破しそうだったベーグル

          夜な夜なカンパーニュ

          最近、酒種酵母の出来がうまくいったことを良いことにカンパーニュを焼き続けてます。 味は朝焼いても昼焼いても同じです⤴ カンパーニュは一旦おいといて、今日はベーグル生地を発酵中 いつもはボウルで発酵してますが、今日はビニール袋でしてみたよ。 酒種酵母に限らず天然酵母だけだと、焼くまで時間がかかるのでドライイースト1グラム入れてるよ。 今日はミニトマトの双葉の観察しながら発酵を待ちましょう どんだけひまなん 結構へこたれないタイプです ちなみにプチぷよトマトです⤴

          夜な夜なカンパーニュ

          冬眠終わらせました

          婆さまが亡くなって、暮れに49日が終わってから、慌ただしさがゼロになり、すっかり冬眠モードになってました。 冬眠から冷めて何となく自分の寿命のことを考えることが多くなったかな(ΦωΦ) 寿命まで、良い人生にしようと小さな事にも感謝して、1日を大切に過ごそうと思うのは一瞬です 結局毎日ダラダラです そんで、80歳になってあと5年後くらいにお迎えくるかもなぁ〜ってなったとき、後悔するんでしょうね 80過ぎてもパン焼いてるといいな~ 明日も無事に過ごしましょう😙

          冬眠終わらせました

          雪やこんこん

          雪の降り初めは一人で遊んでも楽しかったけど 一晩でこんなになると仕事を休むことしか考えられなくなりました 仕事には行ってきましたわ 明日は休みだ何しよう~ 雪かきか 雪かきじゃないか しかないのだけど☃

          雪やこんこん

          チョコベーグル

          久々すぎて緊張のベーグル 以前、ベーグルとスルメを噛みすぎて 歯茎が腫れてえらい目にあいました

          チョコベーグル

          チョコバナナカンパーニュ

          安心してください ボケボケなのは写真です 老眼のせいではありません! バナナ二本分入ってます🍌 チョコとくるみも入ってます クリームチーズをつけるとサイコーにうまいよ

          チョコバナナカンパーニュ

          ざぶとんカンパーニュ

          ちなみに座布団ではございません つづく

          ざぶとんカンパーニュ

          日本酒の日らしいです

          今日は日本酒の日だそうですね! なぜそうなのか、各自で調べていただいてと ここでちゃんと日本酒の日について書けばきっと『note』っぽくなると思いますが(^_^;) 書きません 飲むんです 乾杯しません 自分の世界で飲むんです

          日本酒の日らしいです

          キャラメルバナナシナモンロール

          最近、今日が何曜日かなんてわからなくても1日無事に過ごせています! ヤバイんじゃないでしょうか😆 やっと最後のパンを焼きました! 塩バターあんぱんから始まって シーチキンマヨコーン ちくわロール グラタンパン 最後にキャラメルバナナシナモンロール 今回は5種類 食欲の秋がやってくる 美味しいものを食べて元気だそ〜

          キャラメルバナナシナモンロール

          休みのたびにパン作り

          お世話になった友人からリクエストがあったので、最近久々にパン作り 塩バターあんぱん 次はちくわシーチキンロール 今日はエビとベーコンとホワイトマッシュルームと玉ねぎのグラタンパン 焼いて冷凍保存しときます あとはバナナシナモンロールを焼いて終わりです 熟したバナナ、特売コーナーであるといいな〜 キャラメリゼしたバナナにシナモンたっぷり入れて、クリームチーズと砂糖とバターのトッピング🤭 作るのは良いけど食べるのは色々覚悟がいるかもね!

          休みのたびにパン作り

          カラオケで87点

          職場でレクも思いつかずカラオケでもする〜? でもなかなか皆さん恥ずかしがってマイクを持とうとされず、仕方がないので歌いましたよ 『お嫁サンバ』 マスクして歌うのは苦しいかなと思いましたがそんなこともなく 音程はともかく大きい声で歌ったからか点数もわりと良く、気分良かったなぁ~😙 今日も1日無事に過ごせました ビールがうまい!

          カラオケで87点

          網走ビール、プレミアム

          今日も1日終わったね〜 雨だったね〜 今日は朝から久々にパン作り 肌寒くなってきたのでグラタンパン お昼からビール飲みたくなったけど、夕方からに🍺 休肝日はまた後日です!!

          網走ビール、プレミアム