55歳　バツ２男のスーパーで買うアジの南蛮漬け・・・美味しい

今日の夕飯はアジの南蛮漬けを食べた

・・・作ってません

面倒くさいので、スーパーの惣菜コーナーで買いました

野菜もしっかり入っていて

南蛮酢も私好みで美味しかったです

小アジを丸ごと揚げて漬け込み骨ごと
かぶりつくのも好きですが・・・

今日かったアジの南蛮漬けは、切り身にしたモノを漬けてあり
食べやすく、アジのうま味も感じられて良かったです

昔はよく作ったものですが・・・
一人暮らしだと、手間を面倒くさく感じてしまい
作らない・・・
ダメですね

自分が食べる分だと、作る気がしない

食べ歩きのYouTubeなどを観て満足しています

南蛮漬けって、たまに無性に食べたくなる・・・

鼻にツンとくる酢の刺激と、ほんのり甘い砂糖の風味・・・

野菜も美味しい・・・軽く塩をふり、しんなりなったら手でしぼる
一緒に漬け込んで、程よく染みた野菜は、主役以上に美味しくなる

彩り鮮やかな野菜にしたら
盛り付けもキレイですよね・・・

料理は見た目も大事・・・

その家、その家の家庭の味付けもあったりして・・・

美味しさって・・・自由でいい

慣れ親しんだ味が一番おいしい～

料亭や、一流ホテルの味が一番美味しいとは限らない・・・

おふくろの味の方が、美味しかったりする

それこそが料理の醍醐味、そして面白い・・・

気が向いた時・・・作ってみるか
　
しんじろう流あじの南蛮漬けを・・・

福「たまには頑張って作りなさい！」