塚越農園／春菊栽培50年。「玉村町の味」を守り続ける

産地の味をこれからも 群馬県佐波郡玉村町にある塚越農園。塚越農園では50年に渡り春菊を栽培しています。その他にも茄子やミニトマトなどを手掛けています。 群馬県の春菊生産量は全国3位(*1)を誇っており、玉村町の最盛期は130件ほど農家があたそうですが、今では80件ほどになってしまったとか。そんな中、塚越さんは産地の味を守り続けていて、現在はハウス栽培と路地栽培の両方を女手二人で畑を切り盛りしています。 朝採れで新鮮、爽やかな味の春菊 今回お邪魔した時間帯は春菊の出荷作