大河原農園／リピーター続出のひとみニンジン。栽培難易度高でも「お客様が喜んでくれるから」

発芽率65%。栽培難易度高いひとみニンジン 群馬県富岡市で20年以上にわたり農業を営む大河原農園。元々は原木しいたけ専業の農家さんでしたが、現在は原木しいたけだけでなく、玉ねぎ（早生ソニック）、ニンジン（ひとみニンジン）、カリフラワーなどを栽培しています。 その中でもひとみ人参は大河原農園のリピーター続出の大人気野菜です。ひとみ人参は根色・芯色が鮮やかなオレンジ色、肉質は軟らかく甘みが強い品種で、ニンジンが嫌いな人でも「これは美味しい！」と生でパクパク完食してしまうほど食