大将軍金沢店オープンじゃ
遂に本日2／1日「焼肉ハウス大将軍 金沢店」がオープンすることになりました。
御関係者の皆様本当にありがとうございました。この物件自体1年前からゆっくり温めてきて、やっとオープンに。今回も色々ありました。
この真っ暗で、大きな大きな木造の古民家を見た時に、衝撃が走った。
特に入り口入ったすぐの大きな階段に一目惚れ。
すぐにこんなお店にしたいというのが思い浮かびました。
「日本むかしばなし」を、やろう！
と？
ぼうやーよいこだ、ねんねしな。のやつです。
おじいさんは芝刈りにお婆さんは川に洗濯に。のやつです。
そうだ、入り口のアプローチに土間を作って羽釜を3つぐらい並べて竈でご飯を炊こう。おばあちゃんが炊飯している昔話の光景を作ろうと思いついた。
店員はちょんまげの将軍がいて、服部半蔵みたいなスタッフも採用しようなんて、色々膨らませまくって今の形に落ち着きました。
結果的にいうと侍や、将軍や、忍者は用意できず、
「スーパーあきら君」というキャラクターを置くことに。
さて、僕たちの大事にしている
「スピードは質を凌駕する」
「出る杭であろう」
の一つの結果であるこの焼肉屋を、是非とも体感しにきてくださいね。
能登牛や甘海老ユッケなど金沢ナイズしまくった将軍を見に来てくださいませ。
