牛乳ホイップ、どぉなの？

わたしの愛用品、生クリッチ。

生クリームをボタンひとつで、ホイップクリームにしてくれる、ゆめのアイテム。

この生クリッチを知ったときは、すごーい！こんなの欲しかった！と すぐにポチリ。
人気で、入荷待ちもでていたほど。ニッチなターゲットにうけたんだと思う。

生クリームを泡立てるのは、めちゃくちゃ手間がかかるので、それまでは、しかたなく市販のホイップクリームをつかってたけど、

いまは、これ。

いつもは純生クリームをホイップして、大好きなフルーツサンドを作る。わたしの朝ごはん。　

でも、ちかくのコンビニやプチスーパーでは、純生クリームが売ってない。

植物性ホイップは、あるんだけど。

前はなにも知らないで、植物性と聞けば、 体に優しそうと思っていたけど、
原料は植物油脂で、たぶん安価なパーム油をつかってるだろうから、買わないようにしている。

パーム油は、アブラヤシから取れるんだけど、安価で需要が多いから、自然な森を破壊して育てられてて、環境破壊につながっていることが問題になってる。

そんなこんなで、ここ１週間、生クリームが買えず、フルーツサンドがお預けに… ううぅ。

今日こそは、ちょっと遠いスーパーへ行こうと思ったのだけど、うーん、足が痛いんだよね…

あ、なんかそういや、
牛乳とゼラチンでホイップクリーム作れるって
YouTubeのスイーツ系でやってたよね？

急に思い出した。

コレステロールが高いのに、ホイップクリームをよく食べているので、ヘルシーな代用品をさがしてたときがあったんだよね。

どっちもあるから、やってみた。

《 材料 》
牛乳　　　　１００cc
砂糖　　　　大さじ１
粉ゼラチン　小さじ１
水　　　　　小さじ２

① ゼラチンを水でふやかす。
② 牛乳に砂糖を入れ、レンジで温めてとかす。
③ ②をフツフツするまで温め、①を入れてとかす。④ さましてから 生クリッチに入れて、保冷剤で冷やしながら 泡立てる。

うーん、いろいろ参考にし アレンジやってみたけど、全然 固まらない…

さらさらの液体で、もったりしそうもない（笑）

④ さましてから生クリッチにいれ、冷蔵庫へ。
⑤ 固まったら、泡立てる。

こっちにしたら、なんとかなったけど、
どろりーん、と流れてしまう固さ。

もう お腹がへっちゃって、耐えられなかったので、どろりんクリームで、なんとかフルーツサンドにして食べた（笑）

お味は、クリーム感あっていける♡

けっこうな、まんぷく感。

もっとブリンブリンに固めたら、どろりんしないでとどまってくれるクリームができるのかなぁ？

いかんせん、固めるのに時間がかかるので、夜にゼラチンミルクを作っておいて、朝ホイップする、とかがいいかも。