魅惑のトフィーミルク
トフィーとは
トフィー(日本ではタフィーと表記されることも)とは、バターと糖蜜または砂糖を加熱して作る菓子。材料をハードクラックキャンディになるまで加熱して作る。ナッツやレーズンと混ぜて作ることもある。
なるほど、簡単に言うと
ミルクキャラメルですね。
そのトフィーにスチームドミルクを合わせて
出されたものがトフィーミルク。らしい。
一口飲む。うまい。
キャラメル得意じゃないはずなのに
メチャクチャうまい。
バターとナッツの香りがくどくなく
優しく立ち上って
温めたミルクの自然な甘さと
ハーモニーを奏でるようです!!!
……なんか美味しすぎて詩的な表現しちゃいました
ミルク一杯で幸せになれるなんて、
料理って素晴らしい!
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