子供達にカレー作りました(*^^*)

土日で牛ホホ肉のカレー作りました🍛

甘口子供カレーを美味しく作りたくて、

前もって買っておいた以外の具材を

その日にぱっと買ってきて料理♬

まずはホホ肉の筋取りから

まずはホホの筋を取り。

煮込むと柔らかくなりますが

表面の大きい筋は取ります(^^)

筋を取って半分に切ったら

塩胡椒して肉を焼きます。

全面にしっかりとこげめを付けて焼いたら

2時間煮込みます♬

 

 今回は煮込みの汁をカレーに入れるので

トマトを入れてトマトもドロドロになる様に

一緒に煮込んじゃいました(^^)

肉を取り出した後にカレーが滑らかになる様に

ハンドミキサーでドロドロにしました

カレースパイスを子供用の辛くないのを

自分で混ぜ合わせてカレー粉作成。

今回は市販のカレールーをちょこっと入れて

ハイブリッドで煮込み部分以外が早く終わる様にしました🍛

合計3時間以上かかりました🤤

写真を撮り忘れて、ホホ肉の煮込みから一気にカレーの仕上げの写真になってしまった😊

子供達にはむしゃむしゃいっぱい食べてもらい

辛いの苦手な嫁さんも美味しく食べてもらいました👍⭐️ 

次はもっと細かく写真撮ってアップしていこうと思いまーす(*^^*)

おしまい