エッグベネディクト風ベーコンエッグ丼

アニメ「食戟のソーマ」最終回で登場した1品。
オランデーズソースをたっぷりかけて休日の朝食をゆったりと。

【材料】（１人分）
ごはん 200g
ハーフベーコンスライス 4枚
卵 2個
A）マヨネーズ 大さじ1
A）レモン汁　小さじ1
A）溶かしバター（有塩）20g
A）牛乳　大さじ1
パセリ（みじん切り）お好みで

【作り方】
1. 卵1個を卵黄と卵白に別ける。

2. もう1個の卵を割って、1の卵白を加える。

3. フライパンを熱し、普通にベーコンエッグを焼く。

4. 焼いている間に1の卵黄とAを混ぜ合わせオランデーズソースを作る。

5. 丼にごはんを盛って、ベーコンエッグを乗せ、オランデーズソースをかけ完成。
お好みでパセリをふりかけてお召し上がりください。