毎日ブラインドテイスティング480日目

2024年12月8日日本酒
外観：透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象はおだやかな印象で、特徴は菩提樹・月桂樹の葉・マッシュルーム・炊いた米・つきたての餅・発酵バターがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味は爽やかな、苦味は旨味をともなった、バランスはドライな・コンパクトな、余韻はやや長いです。

推測：特定名称は本醸造酒　使用米は五百万石

解答：栃木　天鷹酒造　有機純米酒　天鷹　■原料米：有機五百万石　有機あさひの夢　■精米歩合：68% ■アルコール度数：15度