餃子の教科書 #11餃子の厚み
こんにちは。「くいれぽ餃子」編集部きよみちゃんです。
さて本日は、
「餃子の厚み」についてです。
みなさん、餃子を食べる時餃子の厚さは見ますか？
そこで今回は、餃子の厚みについてお話ししていくことで、餃子における新たな視点を見出せたらなと思います。
明日からの皆様の餃子ライフの参考になりますように！
餃子の厚みとは？
皆さん餃子の厚みと聞いて、餃子のどこを思い浮かべますか？
例えば、この写真で言うと、餃子を横から見た時の厚みのことを言います。別の言葉で、ボリュームと言えるかしれません。餃子の皮も厚く中身の餡もずっしりな餃子はボリューミーな餃子に認定されます！
そこで、今回は私おすすめのボリューミー餃子を3つ紹介しちゃいます。
おすすめのボリューミー餃子①
📍でっかい餃子 曽さんの店 代々木店
皮は厚めで歯応えがあり、餡もずっしりなこの餃子。ボリューム満点だけど、ご飯がすすむ。。。！
店舗情報「でっかい餃子 曽さんの店 代々木店」
📍東京都渋谷区代々木1-33-2
代々木駅から徒歩１分
営業時間： 11:00～翌1:00
定休日： 年中無休
おすすめのボリューミー餃子②
📍蘭蘭酒家
まず一つ目のお店は、初台駅に位置する蘭蘭酒家の焼餃子。ご覧の通り、ずっしりと構えた分厚い皮が特徴的で、食べずとも弾力感が伝わってきます。焼き目はパリパリというよりサクサクしており、軽い食感でいただけます。餡がパンパンに詰まってて、食べ応えがある逸品です。
店舗情報「蘭蘭酒家」
📍東京都渋谷区初台1-39-12 初台富士ハイライズ
京王新線初台駅から徒歩1分
営業時間：11時30分〜15時00分 17時30分〜22時00分
定休日： 毎週木曜日(1〜10月、11〜12月は別途ご案内)・年末年始（下記をご参照下さい）
おすすめのボリューミー餃子③
📍NIHIRO
ひだが細かく綺麗で、もちもちとした皮もおいしい。お肉、長ネギとキャベツがたっぷり詰まっていて、ジューシー！
店舗情報「NIHIRO」
📍 東京都足立区千住3-55
北千住駅から徒歩5分
営業時間：17:30～22:00
定休日： 水曜日
さてさて、ふっくらボリューミーな餃子の魅力を知ることができました。
今まで食べた餃子の厚さがどれくらいか気になってきましたか？
それでは、次回餃子を食べる時は餃子の分厚さに注目してみると、より楽しんで餃子を食べられると思います！
ここまで読んでいただきありがとうございました！
・くいれぽサイト
きよみちゃん
21歳、女子大学生、文学部。東京都在住。
「くいれぽ餃子」編集部メンバー。
皮厚め・生姜味よりニンニク味が強い方がタイプ。猫舌のため、あっつあつの肉汁を包む餃子はちょっと敬遠してしまう。キンキンのハイボールで脂を蹴飛ばすまでが「餃子を食べる」ということである。ちなみに、春巻きも大好物。
大学の空きコマに町中華を食べたり、Googleマップで調べた中華料理屋さんへ、休日足を運ぶこともしばしば。
餃子は私のソウルフードである。まさしくエネルギー源。🥟life with gyoza🥟
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