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旅人チャイ屋〜インドチャイは地域によって味が違う?〜
こんにちは、旅人チャイ屋mayuです。
インドチャイ。
実は、地域によって味も作り方も様々。
〜南インド編〜
‼️南インドでは、ノンスパイスのチャイも多い‼️
インドチャイと言ったら、スパイスが効いたチャイを想像する方も多いのでは、、?
実際に私自身はそう思っていました。
しかし、南インドでは、スパイスが入っていないチャイも多くあります!
そんなチャイの様子をご紹介🌿
↓↓↓
①布に茶葉を入れて紅茶を煮出す。(かなり色が濃くなるまで)
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②ミルクと紅茶をミックス
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③空気を入れながら、ミックス
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④泡泡たっぷりのチャイが完成
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スパイスの入っていない紅茶って、
日本で言うミルクティー。
味も、普通かな。
、、と思いきや、とっても美味しい。
紅茶の濃さと、ミルクのまろやかさ。
まるでスパイスが入っているんじゃ??っと感じるほどの、濃厚さ。
是非南インドに行った際は飲んでみてください😌
(※ジンジャーチャイなどもあったり、南インドのチャイ屋さんが全部、ノンスパイスという訳ではございません。
是非いろんなチャイ屋さんで、チャイを楽しんでみてください!)
今回は、南インドのチャイ編。
次回はどこの地域にしようかな〜!🇮🇳
何か質問などがあればいつでもコメントお待ちしております。
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