今日のホットクック　春菊とえのきのヤム

今日は春菊とえのきのポン酢梅和えを作りました

春菊＋えのき　各１袋
えのきは冷凍してあったものをそのまま

和える調味料
ポン酢　大２
梅干し　絞り　大1.5
砂糖の代わりに　みりん　大1
白ごま　　たくさん

適当に今日は塩分量を計算せずに作ったら、塩辛くなりました(T_T)
梅干しの塩分量もポン酢の塩分量もわからないので、計算できなかった
やっぱり、目分量は難しい

なので、海苔を山のようにヤムにかけてcheatしてみた

ヤムとは、タイ料理の和物をヤムというらしい
和えというと、日本ぽいので、ヤム　としたら、なんか美味しくなった気がする。　美味しい気がする料理でよいのだ。

ホットクックさんに、冷凍のままのえのきを適当な大きさに切って投入し、春菊の茎の部分と一緒に無水で茹でる２分
春菊の葉っぱの部分を投入して、　延長１分

その後、予熱があるうちにヤムの調味料を全投入！したよ
なかなかに、美味しかったけど、ちょっと塩っぱかったなぁ。