今日のホットクック

タイ米のもち米を蒸す

タイ米のもち米は、専用の蒸し器で蒸すのが通常
でも、ホットクッカーの私は
ホットクックでタイ米のもち米を調理しました

2.4リットルホットクック使用
蒸し時間26分
分量　2合くらい

なかなか美味しくできた

もち米タイ米の浸水時間　一晩
でも、乳酸発酵するまで浸水するともっと美味しくなるらしい
目安は24時間　なるほど　次回はそれを試してみたい

2合で大人二人のランチには足りなかった
お代わりは酵素玄米でカレーを食べました