【レストランレビュー】香味屋 その7
〜香味屋〜
今回もメンチカツと食べたことがないメニュー1品の定番の注文
今回は珍しくハズレメニューを食べたが
果たしてどんなレビューになるのか。
・メンチカツ(★★★)
切れば肉汁が溢れ口に含めば旨味の洪水で昇天
グラッセと共に最高のコンディションだった。
・ミートソース
昔の洋食店どうり
パスタを茹で置きし油に絡め
注文が入ったら茹でる(温める)タイプ。
パスタの水切りもイマイチ
ソースはややトマト感がある
肉っぽさは感じなくもないが弱い。
またソースにピーマンの風味を強く感じる。
大昔の給食と言えばいいのか。
・白ワインゼリー(☆)
酸味(レモン果汁)が効いている
むっちりしたゼラチンの固さはしっかりある
流行りのとろとろ食感ではない。
シャンパンシャーベットの時みたいに
ワインの風味が香るということはない。
生クリームは甘みの補強にはなるがゼリーを殺すし
ミントは繊細なデザートと考えると香りが強すぎる。
星0.5ツ星だがゼリー生地自体は美味しいと言える。
・その他
Free wifi 有り
BGM クラシック
ショップカード 有り
2019年9月2日訪問
・総評
メンチカツは変わらず絶品だがスパゲッティは不味い
他にナポリタンとかもあったが食べなくていいだろう。
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