【レストランレビュー】西洋料理 レストラン 七條 その2
〜レストラン 七條〜
三鷹の駅近くにある洋食店で昔は神田界隈にあった
その時に海老フライを食べたが感動する美味しさだった。
神田時代と味が変わってないか確認するために三鷹へ行き
欲張って海老フライも入っているスペシャルミックスフライを注文。
それではレビューをどうぞ！
・ランチスープ
具材はキャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、赤パプリカ、ベーコン
ややセロリの香りが強かったが具の旨味全開のスープ
まろやかで優しい味わいで美味しかった。
・スペシャルミックスフライ
→エビ(★★★)
神田時代と変わらず圧倒的に美味しい
一口食べたら思わず笑みが出るクオリティ
タルタルも神田時代と変わらず。
以下、神田時代のレビュー
まず見た目で素晴らしい海老フライ
色で分かるが低温揚げで素晴らしい揚げ具合
パサつく訳でも無く生でも無く
海老の旨さを引き出していてこれ以上無い。
ソースはユニオンの特級中濃ソース
タルタルソースはこってりでもなく
酸っぱ過ぎる訳でもなくちょうどよい
主張し過ぎるタルタルソースが多い中
海老フライの引き立て役に徹しており
好感が持てるタルタルソース。
→鰺
ふんわりした食感
臭さはないが鯵の旨味も弱い
それでも十分美味しいが。
→帆立
固いわけではないがややしっかりめの火入れ
甘味はあまり感じらなかったが風味はよかった。
→クリームコロッケ(★)
やや柔らかめなベシャメルソース
重くなく軽い口当たりで美味しかった。
→ミニメンチカツ(☆)
かなりふんわり柔らかな食感
ふわふわな肉の間から旨味が滲み出る
美味しかった。
→黒豚ヒレカツ
しっとりした火入れで完璧
美味しかった。
・ライス(画像なし)
やや柔らかめに炊かれていた
よくあるライスなので省略。
・その他
Free wifi 無し
BGM 60〜70年代アメリカのムーディーな洋楽
ショップカード 有り
接客の女性はサバサバ
2024年9月27日
12時30分ごろ訪問
先客1名が2組
自分の後に3名1組1名2組が来店
カウンター4席と2名テーブル4席
また店内が狭いので注意。
・総評
エビフライは変わらず圧倒的な美味しさ
ベシャメルソースも美味しかったので
次は手の込んだカレーやシチューなどを食べてみたい。
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