冬のレッスンについて

今年の新庄村は例年と違って雪が無い。
朝晩は気温がマイナスになるけど、日中は暖かさを感じることもある。なんだか不思議な感じ。

二十四節気では、【大寒】の頃。冬最後の節気となります。一年で最も寒さが厳しくなる時期。
(1月20日から2月3日までがこの時期となります)
この時期の養生は「温補腎陽」。
腎陽を補い、体の中からしっかり温めましょう。

毎年冬季はスタッドレスじゃないとお客様にお越しいただけないので、料理教室は出張型へ。
来月早速出張教室のご予約が入っています。
初めてのお客様ばかりなので、お会いできるのが今から楽しみ。
生活に溶け込むようなレッスンとなるように。何度でも振り返りができて、体験そのものを楽しめるよう、しっかりレジュメを作ります。

写真はいつかの冬の。
新庄村で10回目の冬を過ごしています。