【珠洲市】鉄板焼き屋さん「鉄板でこ」(R7.1.17)
昨日は大盛カレーを食べて大満足な私。
今日は「鉄板でこ」にお邪魔させていただいた。
地元の方に「最近開いてるらしい」との情報を聞きつけて、予約してみた。
公式サイトでは昨年12月に営業再開のお知らせがあった。
海鮮料理が多い珠洲市にいると、無性にお好み焼きも食べてみたくなる。
初めて訪問させていただくところで、楽しみだ。
焼そばやお好み焼の鉄板料理のお店。こちらのお好み焼きは、細かく刻んだキャベツでふわふわな生地が特徴的。焼そばの麺は太麺で食べ応え十分！ドリンクはビールに日本酒、焼酎、カクテルにソフトドリンクと豊富です。地酒も味わえる、女性のお客様から人気のお店です。鉄板焼のお持ち帰りもしています。
店内は改装したばかりで、壁紙や椅子、備え付けの棚など真新しい。
鉄板は以前のものを流用しているのだろう、年季の入ったもので（表面はとてもきれい）、昔から営業されているのを感じた。
訪れたのは金曜日の夜で、6人掛けのテーブル卓が4つ埋まっていた。
ジュージューと美味しそうな音が聞こえてくる。
家族連れは半分で、子供さんが楽しそうにお好み焼きを頬張り、にぎやかな会話が店内に響いていた。
テーブルに着くとすぐに注文を取ってくれた。
店員さんが鉄板に油をひいて、鉄板に火を入れる。
徐々に熱を帯びていく鉄板が目の前にあるため、この寒い時期で冷えた身体も暖まる。
少し待っているとどんどんお客さんが入ってきて、忽ち満席の状態となった。人気のお店だと窺える。
お好み焼きの素材が届き、焼き始める。今日は綺麗に裏返すことができた。
ソースと青のりなどトッピングをかけていただく。
出来たてのお好み焼きはとても熱いが、寒い時期にはそれがいい。
野菜たっぷりの美味しいお好み焼きで、一気に一玉平らげてしまった。
数種類のサイドメニューも注文し、本日もお腹いっぱいになった。
また来てみたいと思ったお店だった。
※肝心のお好み焼きの写真を撮り忘れました。