店舗つき住居で飲食店を行うにあたっての、保健所とのやりとり

これから開業するお店は住居と店舗が一体になっており、普通の飲食店とは少し勝手が違うので、色々と保健所に確認を行いながら店づくりを進めました。 そのことを諸々記しておこうと思います。（2024年2月時点の東京都武蔵野市の保健所においてです。地域差あるようなので飲食店開業を考えている方で気になる部分がある場合は、対象の保健所へ確認された方が確実です。） うちは特殊なパターンではありますが、飲食店を開業したい人の参考になればいいな…！ 契約前内覧時に管理会社に対して、店舗部分で