企業課題解決プログラム・キックオフ（株式会社マルヤナギ小倉屋×甲南大学・西村ゼミ）
2023年12月12日（火）甲南大学岡本キャンパスにて、株式会社マルヤナギ小倉屋（本社：神戸市東灘区）と甲南大学経営学部・西村順二教授のゼミ生（2回生）による企業課題解決プログラムの取り組みが始まりました。
①㈱マルヤナギ小倉屋の事業内容、商品、販売状況、課題について
まずは、もち麦の試食が行われました。
海外産と兵庫県産のもち麦おにぎりが配られ、学生からは「美味しい！」「もちもちしている」などの声が上がりました。
また、「どちらが国産だろう？」「色や香りに違いはあるか？」と比較したり、写真を撮り記録する学生も見られました。
実際に食べてみたことでもち麦への興味が高まったようです。
続いて、（株）マルヤナギ小倉屋の溝口氏・田中氏より事業内容、商品、販売状況、課題について説明が行われ、今後、兵庫県産もち麦「キラリモチ」を若年層に向けた主力商品として位置づけ、PRしていきたいと説明がありました。
本取組では「兵庫県産もち麦の認知度向上と喫食の機会の増加」を課題とし、学生と共に取り組みたい事として、もち麦の魅力の整理、ターゲットの選定、PR方法の検討が挙げられました。
②ゼミ生から、企業への質問
学生からは、「若い年代に売れている商品は？」「パッケージでこだわっている点は？」「現在行っているPR活動は？」等、多数の質問がありました。
その熱心さに驚きながら、企業側は丁寧に回答していました。
最後に、西村教授から「解決するべき、寄与するべき社会課題はありますか？」との質問があり、「企業としては、商品がただ売れればいいというものではなく、大切にしているものがある」と話されました。
（株）マルヤナギ小倉屋としては、
・素材そのものの美味しさを提供すること（ジャンキーな美味しさではなく、健康価値の高い食材（食品）を広めたい）
・農家が品質向上を目指せる環境を提供すること
・伝統食品の素晴らしさを次の世代に伝えること
を大事にしているそうです。
所感
2回生のゼミは後期からスタートしたばかりとのことですが、笑顔を絶やさず熱心に話し合う姿が前向きで頼もしく感じました。
今後、学生は企業様との連携を図り、企業の理念を大切にしながら、解決案を探っていきます。
どのような案が生み出されるのか、楽しみにしています！
今後の進捗状況は、noteにてお伝えします！