インプットとアウトプット
インプットとアウトプット
昨日は武井ファームの武井さんのお声掛けで静岡の藤枝市の玉露茶の生産の世界一の名匠
東平さんの茶畑と筍農家の朝比奈たけのこ 村越さんご夫婦の筍掘りに行ってきました。
この体験の最初の機会を作って下さった麺や武蔵の矢都木社長のアテンドで自分と同じく武井野菜を提供している青山のフレンチプレヴナンスの静井シェフと奥様と共に
新幹線ひかりで東京から1時間あっという間に
静岡駅
矢都木社長と武蔵のスタッフさんの出迎えで
いざ出発 小高い山々の斜面には竹藪が沢山