煮物・漬物・炒め物やサラダにも!かわいく美味しい小かぶの栽培
かぶと言えばお漬物や煮物など日本人に馴染み深い野菜ですね。直径5〜6㎝の白くて丸い実をイメージする方も多いと思いますが、実は種類がとっても豊富です。日本で栽培されるかぶは大きくヨーロッパ型とアジア型に分類出来て、大きさや形、色も様々。地方ごとに古くから栽培される在来種もたくさんあり、京都の「聖護院かぶ」は有名ですね。今回は家庭菜園やプランター栽培でも気軽に育てられ、食べ方も色々な小かぶをご紹介します。種まきから40〜50日で収穫出来る点もおすすめです!種まきからサラダでカリカ