憧れ（？）の釜浅商店へ

フライパン探し時代から（最近）、
勝手にちょっと行ってみたいなと憧れていた
東京の合羽橋道具街にある「釜浅商店」に出張帰りに寄ってきました。

何が特別欲しいという訳でもないけれど、
新生活に向けて、いいのがあったら、買おうという魂胆です。

いい料理道具は、料理を楽しく、簡単にする。

いい料理道具は、料理する作業を楽しく
気軽なものにしてくれる。

例えば、切りやすい包丁。
切りやすければ、サクサクトントン楽しい時間になる。
けれど、切りにくければ、どうだろう？

途端に、すごく嫌な作業に変わってしまう。

その嫌さを、なるべく楽しさに変換するには
道具が大きな力を発揮してくれるものと
わたしは信じて疑わない。

それにいい道具に対しては、
愛着を持つことができる。

愛するものに囲まれる暮らしはうつくしく、楽しい。

良い道具には、理（ことわり）がある

そんな訳で向かった釜浅商店。
釜浅さんは、「良理（りょうり）道具」というコンセプトがあって、

“良い道具には良い理（ことわり）がある”

という意味であるらしい。
そういうのもなんだかわかりやすいし、深みがあってよい。

お店に入ると、たくさんの包丁や包丁研ぎが迎えてくれる。
途端にわくわく。

けれど、私はどっちかというと鍋が気になるから２階へ。
よくＨＰとかに載っている人気のフライパンがたくさん鎮座している。
しかし、来年６月まで手に入らないそうな。うへぇ～

釜浅さんのフライパンは、持ち手の接続部分にビスがなくて、
洗いやすいし、拭きやすくて、さびにくくて良さそう。

思ったより、持ち手が長いのが想像と違っていたけれど、
２０ｃｍくらいサイズはなかなか使いやすそうだった。
（フォルムが想像していたのより、イカツイ。
いつか小さいフライパン欲しいとなったら、買うかもな～）

しかし、私はネコさんがいるので、
ネコさんのが好きだなと思う。（愛着）
それもそれでいい。

他に、両側に持ち手のついた中華鍋がなんだか可愛くて
これ、カレーづくりに良さそうだなと、ほぼ即決で購入することに。

その他も、ほうろうのバット、それに合う網、銅の卵焼き器、炒めヘラ、シュロタワシ･･･

なんだかんだで、たくさん購入。
満喫。楽しかった～

ほんとうは、米を炊いたあとに入れておくと
水分を程よく吸ってくれて、美味しさを保ってくれる
「おひつ」も欲しかったんだけど、
暮らしている大森の町がしめっぽくて、
残念なことになりそうな想像がしたから、
今回は購入をあきらめた。

でも、またいつか、買ってしまいそうだ。
たぶん、近い未来に。

こんな道具たちがわたしの「暮らし」を彩って、
より「暮らし」にしてくれる気がしている。
とっても楽しみだ～