【実話人怖】怒涛の10日間
20年ほど前、調理師の仕事をしていましたが、当時の職場を退職し新たに採用されたある大きな居酒屋での話です。
そこで調理担当として働くその初日のことです。
その居酒屋は、広いホールのような店の中に、炉端、中華、串揚げ屋、焼き鳥屋などの専門店ブースが個別にあり、
どのお店の席に座っていても、ホール内すべての専門店の料理が注文できるというフードコートのようなお店でした。
どの専門店も店主と調理担当の2人態勢、
ホール担当者が10人ほどいて、あちこちの専門店ブースを回りお客様に