今日の一品 空芯菜
今日の一品。夏バテに空芯菜と言う知識だけあって、初めて空芯菜に出会い思わず買った。ホントに空洞だ！切って覗いてみたり、子ども達にこの野菜は空洞があるんだよーと自慢げに説明。へぇーと薄い反応。緑色の野菜は苦手だもんね。今日は簡単に野菜炒めにする事にした。豚肉、残り物の重ね煮（しいたまにんじん）、エリンギで炒めてお醤油をタラリ。シャキシャキしていて食べやすい。子ども達は一口食べたのみ…。ニガイって。ほうれん草より苦くないと思ったんだけどなぁ。 今日の一品。夏バテに空芯菜と言う知識だけあって、初めて空芯菜に出会い思わず買った。ホントに空洞だ！切って覗いてみたり、子ども達にこの野菜は空洞があるんだよーと自慢げに説明。へぇーと薄い反応。緑色の野菜は苦手だもんね。今日は簡単に野菜炒めにする事にした。豚肉、残り物の重ね煮（しいたまにんじん）、エリンギで炒めてお醤油をタラリ。シャキシャキしていて食べやすい。子ども達は一口食べたのみ…。ニガイって。ほうれん草より苦くないと思ったんだけどなぁ。