国際資格の受験資格である中医薬膳師を取得することができました！ 応援いただきました方々への感謝とともに、国際薬膳師試験へ向けてより一層励みたいと思います🙇

おすすめ詩集『ぼくはひとりで 夜がひろがる』

こんばんは☘️ 静かな春の夜に、立原道造詩集『ぼくはひとりで 夜がひろがる』を紹介したいと思います。 この詩集は十数年前に購入したもので、今は書店で手に入らないかもしれません。 当時、魚喃キリコさんの挿絵に強く惹かれたこともあって、即決で購入したのを覚えています。 魚喃さんの立原道造への愛を感じる１冊で、挿絵と詩と空白のバランスが本当に繊細で美しいです。 ぜひ、手に取って開いていただきたいです。 収録されている詩のうちのひとつを引用したいと思います。 朝日が昇る

薬膳師になりたいわたしの学び方

こんばんは。 今回は、国際薬膳師を目指してどのように学んでいるかを書こうと思います。 ただ、特別なことはしていないのでご参考になるかはわかりません…💦 薬膳師になりたいわたしの学び方①専門学校での学び 昨年から、薬膳の専門学校のオンラインコースを受講しています。 現在は、卒業レポートを終了し、必須であるスクーリングを残しています。卒業レポートでは、自分で薬膳レシピを作成します。 スクーリング以外の課程は半年ほどかけて昨年中に終了したのですが、スクーリングは、体調に不安が

エミリー・ブロンテの短い伝記を読んだことがきっかけで、『嵐が丘』を読んでいます🌼 新潮社の文庫本で読んでいるのだけど、久しぶりに長編小説を読むので本の厚さがなんだか懐かしい…。

【ブックリスト】庭づくりのために読みたい４冊

こんばんは😊 ハーブ畑を造りはじめて、今年で３年目を迎えます。 ハーブを植えて、大きく育てることはできたのだけれど、これから、ハーブ畑をもっと豊かに、見るひとも楽しめるようにするにはどうしたらいいのだろう、と悩んでいます。 そこで、まずは大好きな本から、庭（畑でも良いのかな？）づくりについて学んでみることにしました！ 今回は、庭づくりのためのブックリストを作成しました。 まずは、庭づくりのこころを学んでみたいと思います。 庭づくりのこころを学ぶ①庭仕事の愉しみ（ヘル

新年、明けましておめでとうございます！ 昨年中はスキやフォローをいただいてありがとうございました🙇 みなさまにとって、本年がこころ穏やかな１年になりますように。 まだまだ寒い日々が続きますので、どうかご自愛くださいね⛄

おすすめ本『からだに効く 和の薬膳便利帳』武 鈴子 著

日本人の代謝に最も合った食事ってなんだろう。 前回、『自然の力で治す』という本を読んで疑問を抱いてから、しばらくAmazonや書店で探していて、今日、書店で『和の薬膳便利帳』（武鈴子 著）にめぐり会いました。 ふらっと見てまわった書店で、わたしの疑問にあまりにもぴたりと答えてくれる本に出会って、その偶然性にも感動しました！ 答えは、和の薬膳にあった。全国の郷土料理を研究した、武鈴子先生。 本書の著者であり食養研究家である、武 鈴子先生は薬膳の発祥地・中国四川省で現地の風土

おすすめ本『自然の力で治す』アンドレアス・ミヒャールゼン著

こんばんは。最近、読んでいてとても勉強になった本があったので紹介したいと思います。 わたしは、薬膳を学んでいるのですが、この本を読んで、世界中にあるさまざまな自然療法のなかから薬膳を再認識できたことで視野が広がりました。 本書は自然療法についての入門書としてその概観をつかむために読むこともできますが、持病があって自然療法に関心があるという場合にも参考になると思います。 食に関心がある場合も、医学的な根拠を踏まえながら、たんぱく質摂取の注意点などにおいて、今までの食の常識

はじめてのハーブ栽培【8月～9月】

こんばんは。 最近のハーブの様子をまとめて紹介します😊 これから、ハーブを次の春に備えて根元から刈る予定です。 来年も、元気に芽を出してほしいです！😊 （刈ったハーブは、乾燥させてハーブティーにしようと思っています🌱） ハーブ栽培についての次の投稿は、来年の春になると思います。 来年も見ていただけたら、うれしいです！ それでは、今回の記事をお読みいただきありがとうございました😊

健康を考えるあなたへ、薬膳をおすすめします！

こんばんは。 健康を気にしはじめた方に、おすすめしたいことがあります。 それは、普段の食事を薬膳化させることです。 薬膳は、予防医学である中医学の診断法で体調を診断し、食材や中薬の効能で体を健康な状態へ導くのですが、普段の食事にも応用できれば、病気を予防でき、とっても合理的だとは思いませんか？ 特別な生薬が入っている薬膳だけが薬膳というわけではなく、スーパーで手に取る手頃な旬の食材だけでも、薬膳は作れます。 薬膳を学ぶ前は、薬膳ってなんだか宮廷料理のイメージがあって