No.285 BlueBottleCoffee広尾
広尾駅徒歩１分 広尾商店街入り口にできた新しいビル、the restaurant 1階にブルーボトルコーヒーがオープンしました。広尾のスターバックスコーヒーの向かいです(^o^)
馴染みあるいつもの看板。
■ブルーボトルコーヒー初のコーヒービール
数年前からいろいろなスペシャリティコーヒーショップがオリジナルのコーヒービールを販売していますが、今回のビールは三重県の伊勢角屋麦酒と共同開発です
広尾店と横浜店ではタップでビール抽出。他店舗では瓶ピールだそうです
■ベールエールビール
のどごしの良い飲みやすいビールです。コーヒービールはビールの良さとコーヒーの風味をどれくらいでバランスするか悩ましい問題があります。
このビールはバランス重視です。オリジナルのペールエールを飲んでみたいです。
馴染みのバリスタがいたので提案してみました。もしかすると実現するかも
■タルティーヌ
代々木上原のカタネベーカリーのカンパーニュを使用したタルティーヌ
これはチキン
こちらはサーモンです。
タルティーヌは三種類
■採光たっぷり
明るい店内、上層階に入居者が入ってくると混みそうですね
ソーシャルディスタンスのマークはやっぱり、ブルーです(^o^)
■BLUE BOTTLE YOKAN
以前から気になっていた羊羹がありました。
スペシャリティコーヒーには和モノの餡があうのですが羊羹はどう合うのか興味津々です
羊羹の感想は後日。
施設は７月オープン。ブルーボトルコーヒーのみが先行営業です