No.284 Snowpeak Cafe@原宿

原宿駅前の新しい施設のwith harajuku地下に出来きました。

店の前にはCafe専用看板。本気ですね

店に入ると大きなサービスカウンター、店頭の３〜４割をしめています。

エスプレッソマシンはマルゾッコ、グラインダーはミトスone。最近のコーヒーショップのスタンダード

こちらはドリップカウンター、オリジナルの組み立て式ドリッパーが並びます。

こちらのグラインダーは家庭用のWilfaです。家庭用とはいっても専門店が屋外イベントなどで使う性能です

■メニューも本格的

コーヒーだけでなく、ソフトドリンクや抹茶ドリンク、日本酒も

オリジナルドリッパーは組み立てると四角になります。底の穴が結構大きいですね
V60よりすこし大きいかな

ペーパーフィルターは専用ではなくハリオのV60用の円錐フィスターを折って使います

■抽出の様子

豆が浅煎りなのか一投目はスプーンを使ってかき混ぜます。

二投目以降は結構高い位置からジャバジャバお湯を入れます。

浅煎りでこの方法は珍しいですね

底面の穴は大きいのですが、フィルターが側面に張り付いているので思ったよりスピードが遅いですね。このあたりは豆の挽目で調整が必要です

ブリキのおもちゃみたいです

この店では落としきりです

■動画

■空いていればイートインできます

基本はTAKE OUTですが、店内の椅子が空いていればそこで飲むこともできます。
コーヒーはコロンビアベースのブレンドかな？
癖がなく飲みやすいコーヒーでした
紙コップにもロゴが印刷されてます。他店でも展開するのでしょうか？

店内を見ると円錐形のドリッパーも販売されてます。ただこちらは折りたたむとかさばりそうです。

こちらのケトルはアウトドア用らしく、蓋が引っ掛かるようにデザインされてます

こちらはフレンチプレスタイプ。しかも直火に対応してるようです。流石スノーピーク

今回はこの席でまったりしてました(^o^)

スペースがあまり広くないので、テントなどの大物はすくなくグッズ中心です

キッチングッズを使ったミニイベントも開催できそうです。

しかし店舗スペースに対してドリンクのサービスカウンターが大きい

座ってコーヒー飲んでると座り心地も結構良いので、自宅用にもいいかなとおもってしまいますね。

LAND STATION HARAJUKU｜スノーピーク ＊ Snow Peak