フレンチとコーヒーの店を作る！

自分がやりたい店(あったら行きたい店)は、

"コーヒー屋とフレンチを合体したようなお店"。

コーヒーは
浅煎りのコーヒー豆を主に使用して。エスプレッソマシンがあって、ドリップのコーヒーもあって。コーヒーの他にもレモネードなどの季節のドリンクがあったりして。

フレンチは
季節の野菜を主体にして、地元で採れるものをおいしく料理に、かつカジュアルに気軽に(前菜、メイン、パン)。
持ち帰りでスパイスカレーもやりたい。

デザートは
いわゆる苦いコーヒーに合う甘めのお菓子というよりも、
浅煎りのコーヒーとのペアリングやフレンチの食後にふさわしい、季節のフルーツを使ったもの。アイスクリーム、プリン、パンナコッタ、ミニパフェとか。
持ち帰りで、浅煎りのコーヒーに合う焼き菓子もあるといいかな。

こんな店あったら行きたいって思うひとがいれば、コメント頂けると喜びます。