バリスタという職業

みなさんはじめまして。 ロゼッタコーヒージャパン代表取締役竹村浩史です。 宜しくお願い致します。 僕がバリスタになって18年たちます。 18年やってやっとバリスタって職業の本質が分かってきたような気がします。 バリスタっていう言葉最近コーヒーブームのおかげで少しずつ耳にする機会が増えたと思います。バリスタ＝コーヒーの技術が凄くて、コーヒーにも詳しいって感じのイメージだと思います。 このことは当然で、ロゼッタコーヒージャパンでも常にバリスタのトレーニングが行われています。