『インドネシアバリディボンウォッシュ』

2024年12月13日 15:31

スマトラ式ではなくウォッシュト製法
スッキリとしていて、酸味に丸さを感じマイルドな味わいですほのかなフルーツの香りは、インドネシアを感じます

天然酵母×湧水が生み出した
口の中での続く余韻の長さが特徴的
様々なフルーツのニュアンスも楽し締めます

天然酵母による特殊精製で人気を集める
バリディボン

インドネシアのコーヒーというと、パッと思いつくのはやはり王道のマンデリン　スマトラ式の精製による 独特のフレーバーやずっしりと安定感のある味わいは日本で長らく愛されてきました

マンデリンではないインドネシアコーヒー「バリディボンウォッシュ」は対照的な

軽やかでフルーティーさが特徴です

インドネシアのキラキラしたサラッと明るいコーヒーも素晴らしい！

生産地インドネシアバリ島プラガボン村
精製ウォッシュ（天然酵母使用）
標高 1,100〜1,300m
品種アロブ（単一品種）
生産者パック＝スラマットさん
乾燥天日乾燥、アフリカンベッド
栽培・農薬の使用農薬化学肥料不使用、シェードグロウン

『 インドネシア バリ ディボン ウォッシュ 』